Classe 1977, Vincenzo Guarino nasce a Vico Equense, Napoli, e fin da bambino, attraverso gli amorevoli insegnamenti della nonna, si avvicina alla cucina mediterranea.
Frequenta l’Istituto Professionale Statale per i servizi alberghieri e la ristorazione di Roccaraso, L’Aquila, in Italia e, dopo il diploma, prende parte a stage tenuti a Losanna, Zurigo, Napoli e Milano,…
